È in vendita da giugno 2018 Una Tantum, una produzione speciale di Riesling Renano Trentino Doc frutto inaspettato di un'annata difficile, il 2014, segnato da temperature inferiori alle medie stagionali e frequenti piogge durante la stagione vegetativa e la competenze enologiche della cantina Cavit.
All'assaggio Una Tantum è un vino del carattere forte e dalla carica aromatica che raggiunge la sua migliore espressione attraverso il prolungato riposo in bottiglia.
Prodotto in edizione limitata, solo 7.838 bottiglie, Una Tantum è una vera chicca da conservare in cantina. Protagonista di Vinitaly 2018, va a rafforzare la fascia alta dell'ampia gamma di proposte vinicole Cavit.
