Avanzi d'Autore (Cairo Editore, 160 pagine, Euro 14.90) inaugura la collana de "I Libri del Golosario". Paolo Massobrio ha chiesto a dodici cuochi "coronati" - il massimo del punteggio del Gatti Massobrio, guida nazionale ai ristoranti edita da Comunica Edizioni - consigli aurei, su come organizzarsi per non sprecare il cibo e mangiare bene.
Nel volume sono presenti centoventi ricette realizzate da Giovanna Ruo Berchera, insegnante di cucina, che mette in relazione, da gennaio a dicembre, le stagioni e il frigorifero, "elettrodomestico spesso utilizzato come armadio - dice Paolo Massobrio - nel cui fondo ci sono cibi da buttare, spesso dimenticati".
Una guida pratica per fare una buona spesa, conservare gli alimenti e cuocerli.
Cresciuta professionalmente nel mondo dell’editoria e della comunicazione, oggi, con il progetto FourExcellences, ha concretizzato un sogno. Attrice per hobby, yogi nell’anima e sportiva per vocazione, è un mix di caos, silenzio, musica, generosità, amore, amicizia, favole, vecchio, moderno, tablet, pc, libri e parole, parole, parole… Cosa saremmo senza? Content creator & Digital PR.
