Buon Compleanno Eataly!

Sabato 30 gennaio 2021 Eataly festeggia i 14 anni. Il 27 gennaio 2007 si aprivano al pubblico torinese, nel quartiere Lingotto, 11.000 metri quadrati di eccellenze enogastronomiche, tra Mercato, Ristoranti e Aree didattiche. Una celebrazione, quella di Eataly, che si svolgerà, nel completo rispetto delle norme anti Covid-19, con la box da asporto Una Cena Fuori dal Comune, firmata da quattro grandi chef: Eugenio Boer, Alberto Bettini, Matias Perdomo e Francesco Vincenzi. Dall’antipasto al dolce sarà possibile portarsi a casa una cena completa direttamente dalle cucine di quattro dei più importanti Ristoranti d’Italia. L’Antipasto è di Eugenio Boer, (già stella Michelin con il Ristorante Essenza), del Ristorante [bu:r] a Milano che ai torinesi proporrà la sua personale versione dei Mondeghili, le tipiche polpette milanesi. Il pacchetto da asporto si chiama “[bu:r] a casa”. Il Primo Piatto è stato affidato ad Alberto Bettini, chef e patron della Trattoria Amerigo 1934, località Savigno in provincia di Bologna, che porterà a Torino un classico della cucina emiliana: le lasagne verdi al ragù tradizionale bolognese. Il Secondo Piatto, guancia di vitello con vino rosso e mirtilli è opera dallo chef uruguayano Matias Perdomo, 1 stella Michelin con il Contraste a Milano, oggi firma dei piatti in versione pop gourmet della Rosticceria Moderna Virtuale Roc. E concludiamo con la portata del Dolce, torta sabbiosa con crema al mascarpone e marasche calde del giovane chef Francesco Vincenzi a capo della cucina Franceschetta58, “sorella minore” dell’Osteria Francescana di Massimo Bottura, entrambe a Modena, attivo da qualche mese con il delivery “Franceschetta58 at home”. Per prenotare una o più box, al prezzo di euro 48 l’una, basta consultare il sito di Eataly Lingotto: www.eataly.torino.it Ogni due box ordinate, Eataly regala una bottiglia di vino. Sarà necessario ritirare personalmente la box presso Eataly Torino Lingotto, via Nizza 230. Un’occasione da non perdere!  

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