Easy Fish 2025

Dal 4 al 7 settembre 2025 a Lignano Sabbiadoro, tra il Lungomare Trieste, il Beach Village e l’Ufficio Spiaggia 7, torna Easy Fish il tradizionale Festival del Pesce dell’Alto Adriatico con un ricco programma.


Saranno quattro giorni all’insegna della cucina d’autore, in cui il territorio si racconta attraverso le sue eccellenze gastronomiche, tra degustazioni, ospiti d’eccezione e showcooking. Novità di quest’anno, una formula inedita che prevede tre serate tematiche dedicate al mare, all’entroterra e alla montagna del Friuli Venezia Giulia, per un racconto culinario completo e originale.

Ogni sera sarà l’occasione per esplorare un diverso “volto” gastronomico della regione con la partecipazione di alcuni tra i più apprezzati chef friulani, protagonisti di originali showcooking a più mani. A fare da filo conduttore delle serate sarà Fabrizio Nonis, in arte El Bekér, che dal 2015 guida la manifestazione come direttore artistico e presentatore.

Accanto all’area showcooking anche quest’anno non mancherà l’Enoteca Regionale, gestita dall’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia. In regione è nata la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia, un percorso enogastronomico che valorizza il patrimonio vitivinicolo, agroalimentare e culturale del territorio, collegando idealmente la montagna alla costa, attraversando colline, fiumi, vigneti, pianure e il Carso. Lungo il tracciato si incontrano cantine, agriturismi, ristoranti e aziende agricole legate a prodotti tipici, selezionati per qualità e autenticità.

Ad Easy Fish ci sarà anche l’area Street Food, dislocata sul Lungomare Trieste, con piatti a base di pesce e specialità della tradizione friulana, e l’Area Gourmet uno spazio dedicato per vivere un’esperienza gastronomica più intima e raffinata per gustare gli stessi piatti proposti dagli chef regionali sul palco della kermesse.


Info: www.lignanosabbiadoro.it