L’ex dimora di caccia settecentesca immersa nel verde del Parco del Ticino, ormai diventata sede dell’Associazione Maestro Martino presieduta dallo chef Carlo Cracco con un Ristorante didattico aperto al pubblico, è la protagonista di una serie di iniziative di ristorazione legate alla cultura gastronomica.
Una grande occasione per le brigate di sala e di cucina di Villa Terzaghi, che durante la “Summer School” metteranno in pratica il sapere appreso e le esperienze vissute durante l’anno accademico ormai concluso.
IL PROGRAMMA COMPLETO
Ad affiancare il Resident Chef Federico Urbani, si alterneranno i protagonisti della cucina italiana su temi gastronomici di grande attualità: dalle cotture alla brace al foraging e ai fiori, dal brunch a km0, ai cocktail d’autore.
All’offerta del ristorante caratterizzata dai nuovi sapori del menù estivo, disponibile il venerdì e sabato sera, e la domenica a pranzo (scoprilo qui: https://villaterzaghi.it/-/ristorante-in-villa/), si aggiungono eventi straordinari e linee gastronomiche studiate ad hoc per vivere momenti di gioia e allegria, all’insegna di sapori intensi e autentici nella meravigliosa cornice della villa.
