Il nostro viaggio a Oggiona con Santo Stefano (Varese) ci ha portato nel cuore della Van Berkel International. L’impresa, originaria di Rotterdam, e oggi di proprietà del Gruppo Rovagnati, ha rivoluzionato il mondo del taglio con l’invenzione nel 1898 dell’affettatrice. Chi non (ri)conosce il marchio Berkel e non vorrebbe una Volano nella propria cucina?! E l’azienda sorprende, con 100 risorse tra impiegati e operai e una produzione dei pezzi - circa 300 unità al mese – ancora artigianale. In tutti gli spazi, dagli uffici alla fabbrica vera e propria, si respira un’aria “sana”, dove si sentono scorrere buone energie indirizzate verso obiettivi comuni.
La sede Van Berkel International a Oggiona con Santo Stefano (Varese).
Nel 2015 il gruppo Berkel è diventato proprietario della coltelleria Del Ben di Maniago, distretto del coltello e del metallo, scelta che ha permesso all’azienda di mettere in cantiere nuove e invitanti proposte di accessoristica per la cucina.
Tante novità da regalare o regalarsi per queste feste ma non solo…
Barra Magnetica
La Barra Magnetica nell’organizzazione degli spazi in cucina è fondamentale. È l’utensile da cucina perfetto per ordinare i coltelli dai più piccoli ai più grandi, avendo tutto sotto controllo e in sicurezza. La barra, in acciaio inossidabile 304 è disponibile con lastra nel colore rosso Berkel (nell'immagine) e nel colore nero in laminato HPL. L’adesivo in acrilico è l’ideale per fissaggi duraturi e affidabili, per incollaggi multi materiali e ad alte temperature su piastrelle, legno, pietra e stucco. La sigillatura è permanente contro acqua, umidità ed è resistente a temperature massime di 110°C. Dimensioni: spessore totale 2,5cm (spessore magnete 2cm), peso totale 1040g. Prezzo: euro 79,00.
Linea di Coltelli Bistecca Color
Il nuovo set Color di coltelli da bistecca Berkel è composto da 4 coltelli da bistecca. Disponibile in 6 tonalità – nero, grigio, rosso Berkel, bianco, verde e blu petrolio – ogni coltello è dotato di una lama, dello spessore di 2.25 mm, in acciaio inossidabile martensitico (Aperma MA4 - AISI 420c - 1.4034) il tipo di acciaio più utilizzato nella coltelleria per la buona resistenza alla corrosione e per essere facilmente affilato. Il manico in termoplastico è resistente alle alte temperature (max 120°C) e il perno di tenuta ribattuto in acciaio inossidabile AISI 303. Prezzo: euro 69,00.
Tagliere B Paper
Il tagliere B-Paper, dal design essenziale, sulla superficie riporta l’immagine dell’iconico Volano Berkel. Interamente ecosostenibile il tagliere è realizzato con carta e cartoncini riciclati al 100% certificati FSC®, resina PetroFree™ e pigmenti naturali. Facile da pulire e certificato per il contatto con gli alimenti è idrorepellente e atossico. Disponibile in due dimensioni: 29,8x21mm (da euro 49,00) e 37x27,5 (da euro 69,00).
