Inaugura oggi a Milano Finger’s A.R.T.S., il nuovo sushi bar di Roberto Okabe.
Situato all'interno del TAM Teatro Arcimboldi Milano, A.R.T.S. - acronimo di Arte, Racconto, Teatro e Sushi -, è l'ultima creatura di Roberto Okabe, chef patron di Finger’s, che promette un'esperienza culinaria davvero immersiva. Cucina e teatro: un binomio antico nella cultura giapponese che lo chef ha voluto riproporre in chiave moderna.
«Mi sono ispirato a un’antica usanza della cultura giapponese – spiega Roberto Okabe – per dare il nome a questo nuovo progetto. Anche la cucina è una forma espressiva, è racconto e condivisione.»
Affacciato sul luminoso e gigantesco foyer del Teatro milanese, Finger’s A.R.T.S. con i suoi settantacinque posti a sedere, offrirà al pubblico i grandi classici che hanno dato vita all’inconfondibile e iconico stile Finger’s.
«La storia di Finger’s è fatta di incontri e contaminazioni – continua Okabe – un famoso proverbio giapponese dice che l'incontro fra le persone è dove tutto ha inizio... Sono onorato di portare la mia cucina in un luogo che vive di arti performative e cultura: insieme alla danza, alla musica e al teatro ora ci saranno anche le creazioni di Finger’s.»
Finger’s A.R.T.S. seguirà la programmazione del TAM Teatro Arcimboldi Milano e, dal 24 novembre, sarà aperto anche a pranzo con la formula Bento.
