Il ristorante dell’eccentrico Hotel Barceló Imagine ha creato una versione vegana di un piatto classico della tradizione madrilena: i Vegan Callos Madrileños. Questa pietanza - uno stufato solitamente preparato con carne di manzo - è stata reinventata per offrire agli ospiti la possibilità di provare tutti i sapori e gli aromi che caratterizzano un piatto-simbolo della "cuchara castiza". Perfetti per i mesi più freddi, i callos vegani sono disponibili solo presso il ristorante dell’hotel.
A questa reinterpretazione, Barceló Imagine, noto per la sue proposte sempre innovative e sorprendenti, affianca altre delizie vegane, come le crocchette in stile Imagine, croccanti all'esterno e cremose dentro, la trippa vegana alla madrileña, servita con peperoni e cipollotti sott'aceto per un tocco fresco e acidulo che bilancia perfettamente i sapori intensi e la torta al cioccolato vegana ricca e morbida, priva di ingredienti animali, perfetta per i golosi.
Situato a pochi passi da Plaza Castilla, Barceló Imagine è il primo "hotel musicale" della capitale. Dalle camere ai dettagli decorativi ogni angolo dell’albergo celebra un’epoca con elementi che richiamano la storia della musica e del design. All’arrivo, gli ospiti sono accolti da un pianoforte a coda e possono immergersi in stanze che richiamano i gruppi rock britannici degli anni '60, come The Beatles e i Rolling Stones. Con un ritmo che rispecchia la vivacità di Madrid, questa struttura offre un'esperienza unica per sentirsi a proprio agio, rilassarsi e connettersi con la cultura. E imperdibile, per chi ama il design, un aperitivo presso lo Sky Lounge Bar sul tetto!
In home page: I Vegan Callos Madrileños dell'Hotel Barceló Imagine.
