Milano, crocevia di tendenze e epicentro del gusto, si arricchisce di una nuova gemma: Remedy Milano. Un nome che evoca un rimedio all'ordinario, una panacea per l'anima di ogni intenditore. In un angolo nascosto di Porta Venezia, tra le vie Majno e Morelli, si cela un tempio dedicato al culto di Bacco e di tutti gli altri dei dell'olimpo alcolico.
Remedy Milano è un'esperienza. Un viaggio sensoriale tra le regioni vinicole più rinomate del mondo, una discesa vertiginosa nelle profondità di una cantina che custodisce tesori liquidi - 6.000 etichette e oltre 18.000 bottiglie - provenienti da ogni parte del mondo. Ogni bottiglia ha una storia, e trasmette un'emozione da decifrare sorso dopo sorso. E poi i distillati - 2.000 etichette da assaggiare in purezza - invitano a un’esplorazione olfattiva e gustativa che ci trasporta in distillerie remote, dove l'arte della miscelazione raggiunge alte vette di raffinatezza. E al bere bene non possono che accompagnarsi cibi sfiziosi e di qualità: salumi e formaggi artigianali, crudi di mare, tartare, carpacci prelibati e ostriche freschissime.
I fondatori, Michele Bernardi, Alessandro Michelon e Amedeo Pagano, ci invitano a varcare la soglia di questo santuario del gusto, promettendoci un'evasione dalla frenesia quotidiana. Qui, il tempo si dilata, le preoccupazioni si dissolvono e l'unica legge è quella del piacere. Strutturato su più piani, il wine bar si compone di uno spazio al piano terra con ampia sala degustazione, soppalco e cigar room. Il piano interrato accoglie invece la cantina, la zona di affinamento dei salumi e dei formaggi e una sala privata.
Ma Remedy non è solo un luogo per buongustai, è un salotto intellettuale. Le pareti sembrano sussurrare citazioni di poeti e filosofi, mentre i libri antichi, ammucchiati su tavolini in legno pregiato, invitano alla meditazione. È qui che si intrecciano le fila del sapere e del gusto, in un connubio perfetto che stimola la mente e delizia il palato.
Un'atmosfera sofisticata, un servizio impeccabile, una selezione di etichette che lascia senza fiato. Remedy è il luogo ideale per chi cerca un'esperienza esclusiva, un'oasi di pace nel cuore della città. Un'oasi dove il lusso incontra l'autenticità, dove la tradizione si fonde con l’innovazione.
