Immaginate un'oasi di pace, dove il gusto incontra l'arte e la natura si fonde con il lusso. Bianca Relais, un boutique hotel 5 stelle sulle rive del lago di Annone, è proprio questo: un'esperienza sensoriale che trascende i confini della semplice ristorazione.
Circondato da una natura incontaminata e da sentieri che invitano a lunghe passeggiate, il Lago di Annone è un paradiso per gli amanti del trekking e della vita all'aria aperta, a due passi dal Monte Barro, a pochi passi dalle rinomate bellezze del Lago di Como.
Lo chef Fabrizio Albini, un vero e proprio alchimista dei sapori, ha creato per il fine dining Bianca sul Lago un menu che è una sinfonia per il palato. Ogni creazione culinaria è un quadro, un'opera d'arte gastronomica dove gli ingredienti, selezionati con cura e passione, si intrecciano in un gioco di equilibri e contrasti. Come un moderno Canaletto, Albini dipinge sulla tela bianca della portata paesaggi gastronomici che evocano le tradizioni locali, rivisitate con una sensibilità contemporanea.
Un inno alla semplicità e alla purezza, che si sviluppa su un unico menù degustazione dove i commensali possono scegliere anche due, tre o quattro portate. “I miei piatti simbolo di 20 anni”, dichiara lo chef Albini. In questa selezione iconica, ogni ingrediente racconta una storia, un legame con il territorio. Un'esperienza autentica, per chi cerca sapori unici e un'atmosfera magica
Ma Bianca Relais non è solo un tempio del gusto. È anche un rifugio per l'anima, un luogo dove rigenerarsi e ritrovare sé stessi. Le suite, con le loro spa private, sono piccole isole di benessere, mentre la nuova spa comune, con il suo hammam, la sauna finlandese e la jacuzzi con vista lago, è un invito a lasciarsi andare e a concedersi momenti di puro relax.
