Tra i mesi di settembre e ottobre 2023 Madonna di Campiglio, Territorio di Eccellenza della Fondazione Altagamma, proporrà un autunno fatto di sapori del territorio, esperienze a valle e nei rifugi, contatto profondo con la natura. La destinazione trentina offrirà tante possibilità di divertimento e benessere, grazie all’apertura prolungata degli impianti a fune.
I Suoni delle Dolomiti
Quattro appuntamenti dedicati alla musica d’autore, il cantautorato, il repertorio classico e il teatro musicale. Il 30 agosto 2023, sul finire dell’estate, sarà la pianista e cantante Frida Bollani Magoni, a incantare il pubblico di malga Brenta Bassa: giovanissima figlia d’arte, talento cristallino, si è già esibita sui principali palcoscenici italiani. Il 22 settembre 2023, a malga Vallesinella Alta, si esibirà Sergey Malov, suona violino, viola e violoncello, anche nelle varianti del violino barocco e del violoncello da spalla. Una settimana dopo, il 30 settembre 2023, appuntamento a Pradalago per scoprire il progetto speciale della Banda Osiris e l’Orchestra di Fiati del Conservatorio Bonporti di Trento e Riva del Garda, che porteranno in scena una giocosa versione di Pierino e il lupo. Infine, il 1° ottobre 2023, a Camp Centener, gran finale del festival con la canzone d’autore che vedrà protagonista Carmen Consoli. I concerti si terranno allo scoccare di mezzogiorno.
“Spiagge Alte”: i picnic con gli chef gourmet e i mixologist
La rassegna che porterà su spiagge atipiche - il greto dei fiumi e dei torrenti di montagna e il bordo dei laghi alpini - picnic di altissimo livello. In calendario, in autunno, sei appuntamenti: 2, 9 e 16 settembre 2023 e 7, 14 e 21 ottobre 2023. Si gusteranno cocktail accompagnati da un cestino carico di delizie preparate dagli chef gourmet del territorio.
“Raccogli l’attimo”: foraging e cooking class
In calendario l’8 e 15 settembre 2023 due esperienze per imparare ad osservare la natura con occhi diversi: fiori, radici, steli, foglie, e naturalmente funghi diventano le materie prime ideali per una cooking class. Si raccoglieranno piante spontanee camminando tra i sentieri, attingendo a una conoscenza antica e affascinante, e si creano ricette stagionali che esaltano i sapori della montagna.
“Sapori insoliti d’Autunno”
Il 7 e il 14 ottobre 2023 a Madonna di Campiglio la tradizione gastronomica verrà esaltata dalla rassegna “Sapori insoliti d’Autunno”. In quota, grazie all’apertura prolungata degli impianti a fune, per incontrare i produttori e conoscere le loro ricette. Il 7 ottobre 203, al rifugio Viviani Pradalago, la degustazione guidata della Spressa Dop delle Giudicarie, un’eccellenza del territorio riscoperta in collaborazione con il Consorzio volontario per la Spressa Dop. Occasione per approfondire la conoscenza della razza Rendena, diventata presidio Slow Food nel 2019. Il 14 ottobre 2023 è prevista una passeggiata al lago delle Malghette con le Guide alpine e un divertente momento di pesca “catch and release”. Per raggiungere poi a piedi il rifugio Viviani, con l’aperipranzo a base di trota e salmerino.
I menù di stagione nei rifugi
Il rifugio Nambino sarà aperto fino al primo ottobre e poi tutti i fine settimana del mese (sabato e domenica fino al 29 ottobre 2023), il rifugio Montagnoli sarà operativo fino al 24 settembre 2023 e poi nei weekend, dal venerdì alla domenica, mentre a Ritorto gli ospiti potranno accedere al ristorante fino al 30 settembre 2023 e successivamente nei fine settimana. Apertura fino al 1° ottobre anche per i rifugi Brentei e Casinei mentre il rifugio Graffer garantisce come di consueto l'apertura annuale.
Il mondo contadino in festa
La stagione della desmalgada: dalle malghe scendono animali e allevatori, secondo un calendario fissato dalla notte dei tempi creando occasioni di incontro e festa. Si è partiti il 20 agosto 2023, a Pinzolo, con “Giovenche di razza Rendena”, una serie di iniziative che hanno raccontano il lavoro contadino, in attesa della grande sfilata del 9 settembre 2023. Il 10 settembre 2023, a Boniprati, si replicherà con “La Desmalgada” di animali e contadini. A Roncone, il 16 e 17 settembre 2023 ci sarà “Mondo contadino” con il festival del “Formai da mot”, ovvero il formaggio prodotto nelle malghe ognuno con le proprie particolarità, mentre il 23 e 24 settembre 2023, a Tione di Trento, il “Judicaria Eco Festival” proporrà esperienze, incontri, laboratori per scoprire i sapori e i saperi di montagna. Gli appuntamenti di stagione si concluderanno con il “Festival della polenta di Storo”, regina del territorio, il 30 settembre e 1° ottobre 2023 e il convegno “La castanicoltura del Chiese: una risorsa per l’economia, il territorio e la comunità” che, abbinato a golose degustazioni, si terrà il 15 ottobre 2023 sempre a Storo.
