Dal 26 al 28 settembre 2025 la storica Latteria Perenzin, nel cuore delle Colline di Conegliano e Valdobbiadene, apre le porte all’edizione 2025 di Caseifici Aperti, con un programma ricco di esperienze sensoriali, degustazioni al buio, visite guidate e laboratori per imparare a fare il formaggio come un vero casaro. Un’occasione da non perdere per tutti gli amanti del formaggio, della cultura enogastronomica e delle eccellenze casearie italiane.
Ospite speciale: Andrea Magi, tra i più celebri affinatori italiani.
Sabato 27 settembre 2025 - alle ore 11.00 e alle ore 16.00 - il Tour al Museo e la degustazione “al buio”. Un percorso sensoriale tra tradizione e gusto: il Museo della Premiata Latteria Perenzin e i magazzini di stagionatura per un tour guidato che si concluderà con una degustazione al buio, all'interno del Degustarium, di 4 formaggi Perenzin. I partecipanti, bendati, saranno guidati nella scoperta degli aromi, nella percezione dei sapori e nell’individuazione delle caratteristiche sensoriali dei formaggi.
Durata: 1.30 h circa
Costo a persona: 25 euro (4 formaggi)
Luogo: PER Bottega & Cheese Bar, via Cervano 77/D San Pietro di Feletto
Domenica 28 settembre 2025, a conlcusione del tour, la Cheese Making Experience, un’esperienza pratica, per grandi e per piccoli, per scoprire come nasce il formaggio, partendo dal latte caldo. In programma anche la visita agli animali e la merenda del casaro per i più giovani, mentre per gli adulti l’attività include il Tour al Museo della Premiata Latteria Perenzin e la degustazione finale di 4 formaggi Perenzin.
Ore 09.00 bambini dai 2 ai 6 anni. Costo: 20,00 euro. Durata: 1.30 h circa
Ore 10.30 bambini dai 7 ai 12 anni. Costo: 20 euro. Durata: 1.30 h circa
Ore 14.30 dai 13 anni in avanti. Costo: 95 euro a persona. Un'esperienza che durerà di 3 ore e comprenderà il Tour al Museo della Premiata Latteria Perenzin e ai magazzini di stagionatura con degustazione finale di 4 formaggi
Luogo: Castello di Formeniga, via Formeniga 62/A Vittorio Veneto
Posti limitati
