Dal 13 novembre al 23 dicembre 2021 la Galleria Massimo Minini a Brescia ospita la mostra fritto misto di Jonathan Monk.
”La gente che ha provato, afferma che il sentirsi la coscienza tranquilla rende felici e soddisfatti;
ma il sentirsi la pancia piena fa il medesimo effetto e poi costa meno e si ottiene più facilmente”
Jerome K. Jerome (1859-1927)
Tre uomini in barca (per tacer del cane )
Gli antichi romani utilizzano il cibo per ricordare lo status di chi commissiona l’affresco, Bacco simboleggia la baldoria e una vita felice nell’aldilà. Quell’aldilà a cui il cibo si collega se caduto dalla tavola, a terra. Giotto le mense le imbandisce e presto facciamo ad arrivare alla cena più famosa di tutte: Leonardo insegna, Warhol segue. Arcimboldo frutta e verdura le usa per dar volti e sembianze, Vermeer per dimostrarsi maestro con la luce. Cezanne e le sue mele non sono poi una delle dieci ragioni per cui vale la pena vivere? Siamo in Manhattan, ed è Woody Allen a ricordarlo.
Manzoni, poi, trasforma la rosetta milanese e Marina Abramovic della Cipolla ne fa una performance.
Alcuni esempi, conosciuti dai più. Senza troppo annoiare.
E visto che l’arte tanto si mescola con il ben mangiare, ecco che gli Chef le fanno l’occhiolino: il fondo bianco del piatto è la tela, e su di esso, “Il cuoco compositore”, Gualtiero Marchesi, fonda alcuni dei suoi piatti iconici: “l’Uovo alla Burri”, il “dripping di pesce”. Massimo Crippa inventa “Panna Cotta Matisse”, Massimo Bottura il “Vitello Pischedelico“ …
Jonathan Monk in questo andirivieni di citazioni, con ironia, ci impone di fermarci a pensare: non ci sono ricette nella cucina di Monk, solo tanti differenti ingredienti per creare, insieme, il cibo perfetto… e speriamo sia commestibile!
Non è detto poi che un buon fritto misto, non sia una scusa per ripercorrerla, una buona volta, questa lunga storia dell’arte.
Info: www.galleriaminini.it
fritto misto di Jonathan Monk
FourExcellences
-
13-11-2021 - 23-12-2021 -
Galleria Massimo MininiVia Apollonio, 68 · 25128 BRESCIA · Italia
FourExcellences
La voce narrante del Made in Italy FourExcellences è una piattaforma editoriale dedicata alle quattro eccellenze italiane: Architettura, Moda, Cucina, Luoghi d’arte. Sono le espressioni più celebrate del Made in Italy, di quel patrimonio di creatività e memorie che ci rende unici agli occhi del mondo.
