Dal 15 gennaio al 30 aprile 2024 prende forma il progetto Gourmantico - iniziativa nata dall’Associazione Culturale Enogastronomica “Insieme” - un viaggio alla scoperta dei sapori con lo scopo di valorizzare la cultura enogastronomica dell’alta Ristorazione, di promuovere iniziative ed eventi che favoriscano la crescita dell’ospitalità e del servizio degli associati, il coinvolgimento dei giovani e la ricaduta positiva in termini di immagine e consenso per il movimento della ristorazione e dell’enogastronomia.
21 ristoranti coinvolti, 4 provincie della Lombardia, 97 piatti studiati, provati e stagionalmente modificati; 44 preparazione con pesci tra acqua dolce e salata; 32 piatti con preparazione di terra tra vegetali e animali; 21 dolci di fantasia con frutta, spezie, bacche, ecc…
Ciascun ristorante promuoverà il suo menù degustazione completo, dall’antipasto al dolce comprese le bevande, al prezzo di euro 75,00. Fino alla fine di aprile (San Valentino e Pasqua esclusi) sul sito www.gourmantico.it
Gourmantico è l’occasione migliore per fare un viaggio in Lombardia alla scoperta dei sapori del territorio Bergamasco e ai profumi del Lago d’Iseo, passando per la Brianza, Como e la Val Chiavenna. Un’esperienza unica per i foodlovers, alla scoperta di location eleganti e coccolati dalla cucina firmata dai migliori chef tra cui i noti stellati: Enrico Bartolini, Pierantonio Rocchetti, Giancarlo Morelli, Stefano Arrigoni, Umberto De Martino, Roberto Proto, Camillo Rota, Stefano Masanti, Cristian Fagone.
L'Associazione Culturale Enogastronomica “Insieme” è costituita lo scorso ottobre e da formata da 21 ristoranti lombardi.
