Dal 13 gennaio al 31 marzo 2025 (escluso il giorno di San Valentino) ritorna il progetto Gourmatico 2025 organizzato dall'Associazione Culturale Enogastronomica Insieme.
Un viaggio alla scoperta dei sapori con il coinvolgimento di 21 ristoranti lombardi delle provincie di Bergamo, Como, Monza Brianza e Sondrio di cui 9 stelle Michelin che propongono un menu completo - dall'antipasto al caffè e bevande incluse - a 80 euro a persona (ad eccezione del ristorante 2 stelle Michelin Villa Elena che proporrà il menu a 160 euro).
L’associazione Insieme vuole celebrare l'arte dell'accoglienza - con il messaggio "Il piacere di un servizio d'eccellenza" - offrendo un'esperienza che unisce il piacere della cucina raffinata a un servizio di sala impeccabile. Quest'anno, il focus si sposta sul valore unico del servizio di sala, il vero cuore pulsante di un'esperienza gastronomica indimenticabile. Come diceva Toni Sarcina, sodale dello chef Gualtiero Marchesi, fondatore con la moglie Terry della famosa scuola di cucina Altopalato di Milano e presidente della Commanderie des Cordons Bleus “Un buon servizio in sala può elevare un pasto da buono a memorabile.”
Dietro ogni piatto, c'è la maestria dello chef e nel progetto convivono abilissimi ed estrosi chef, molti premiati con le famose stelle Michelin, ma è attraverso le mani esperte del personale di sala che l’esperienza per l’ospite può diventare unica.
Gli ospiti verranno coccolati dai diversi staff dei 21 ristoranti e in particolare dagli chef: Chef Vito Siragusa del ristorante Al Vigneto di Grumello del Monte (BG), Chef Loredana Vescovi di Antica Osteria dei Camelì di Ambivere (BG), chef Andrea Rota di Bolle Restaurant di Lallio (BG), Chef Mario Cornali del Ristorante Collina di Almenno San Bartolomeo (BG) , Chef Giuseppe Cereda di Cucina Cereda 1 stella Michelin di Ponte San Pietro (BG), Chef Paolo Frosio del Ristorante Frosio di Almè (BG), chef Stefano Masanti de Il Cantinone 1 stella Michelin di Medesimo (SO), chef Mauro Elli de Il Cantuccio 1 stella Michelin di Albavilla (CO), chef Roberto Proto de Il Saraceno 1 stella Michelin di Cavernago (BG), chef Cristian Fagone di Impronte 1 stella Michelin di Bergamo, chef Fabio Vargiu de La Caprese di Mozzo (BG), Chef Pierantonio Rocchetti di Loro 1 stella Michelin di Trescore Balneario (BG), chef Stefano Gelmi di Osteria della Brughiera 1 stella Michelin di Villa d’Amè (BG), chef Filippo Cammarata de L'Osteria Tre Gobbi di Bergamo, chef Giancarlo Morelli del Pomiroeu di Seregno (MB), chef Petronilla Frosio del Ristorante Posta di Sant’Ombono Terme (BG), chef Gianpietro Semperboni del Roof Garden Restaurant di Bergamo, chef Davide Perico di Tenuta Casa Virginia di Villa d’Amè (BG), chef Umberto De Martino del Ristorante Umberto De Martino di San Paolo D’Argon (BG), chef Enrico Bartolini di Villa Elena 2 stelle Michelin di Bergamo e chef Angelo Bonfitto del Ristorante Zù di Riva di Solto (BG).
Info e prenotazioni: www.gourmantico.it
