Dal 6 al 7 settembre 2025 il centro di Courmayeur si animerà con Lo Matsòn che metterà in mostra le eccellenze del territorio. E per festeggiare il 25° anniversario del celebre food market è stato ideato un ricco calendario di appuntamenti distribuiti in due giornate con degustazioni, laboratori e con l'attesissimo show cooking di chef Carlo Cracco.
Sabato 6 settembre 2025 protagonista assoluta la Fontina DOP Alpeggio. Alle ore 16.30 al Jardin de l'Ange si terrà la presentazione delle prime forme di Fontina DOP Alpeggio dell'anno, seguita da una masterclass gratuita per adulti, con prenotazione obbligatoria, per scoprirne sfumature e aromi con assaggi e un calice di vino Cave Mont Blanc. Alle ore 18.00, sempre al Jardin de l'Ange, seguirà l'esibizione del gruppo folkloristico Les Badochys et Les Petits Badochys de Courmayeur.
Domenica 7 settembre 2025 ci sarà l'apertura ufficiale del mercato alle ore 09.00, dove nelle vie del centro saranno presenti oltre 70 espositori tra produttori, artigiani e nuove realtà tutte da scoprire. Alle ore 12.30, sul palco del Jardin de l'Ange, appuntamento imperdibile con lo show cooking dello chef Carlo Cracco che preparerà il "Piatto Lo Matsòn" utilizzando i prodotti locali. La partecipazione a questo esclusivo momento culinario è gratuita, e riservata ai primi 300 iscritti a questo link.
Molti anche i workshop per grandi e piccini che si alterneranno durante tutta la giornata presso il Jardin de l'Ange, tutti gratuiti e con prenotazione obbligatoria.
Per i bambini alle ore 10.00 il laboratorio "Dal latte al formaggio", per preparare il Reblec, un formaggio fresco tipico valdostano, mentre alle ore 15.00 "Biscotti a merenda", per imparare a preparare e decorare i dolcetti.
Per gli adulti, è in programma alle ore 11.00 "Trota alpina: dal torrente alla tavola" per scoprire i segreti della sfilettatura, a cura di Coldiretti Valle d'Aosta. Alle ore 16.00 invece "Conosciamo il Génépy", masterclass e laboratorio di mixology a cura di Bernardo Ferro, Presidente di A.B.I Professional.
Tra gli appuntamenti della giornata, dalle ore 10.00 alle ore 12.00 sarà possibile visitare l'ex Hotel Ange, riaperto quest'estate dopo decenni e oggi trasformato nella nuova sede del Courmayeur Climate Hub. Al suo interno è ospitata la mostra di arte contemporanea "MUTaZIONI – L'arte del cambiamento" che intreccia illustrazione, videoarte e realtà aumentata con i lavori site specific degli artisti Andrea Carlotto e Sara Cimarosti.
Alle ore 14.00 prenderà il via il corner street food con specialità gourmet e prodotti dei food truck valdostani seguito dalla premiazione dei produttori che hanno partecipato a Lo Matsòn sin dalla prima edizione.
La giornata si chiuderà con "Beat & Bite", dalle ore 17.00 alle ore 19.00 presso il Jardin de l'Ange, con un mix di musica e degustazione delle specialità dei food truck valdostani e il DJ set dei Mo' Bros.
Per ulteriori informazioni e aggiornamenti sul programma: www.courmayeurmontblanc.it
