Dal 29 al 31 agosto 2025 la cittadina di Gioiosa Marea, provincia di Messina, si sta preparando ad accogliere Sicily Food Vibes, kermesse itinerante che celebra la cucina siciliana e le sue eccellenze agroalimentari. L'evento è parte del progetto Sicilia Regione Gastronomica Europea 2025.
Teatro della manifestazione sarà piazza Cavour.
Inaugurazione venerdì 29 agosto 2025 alle ore 20.00 a cui seguiranno le attività culinarie con un laboratorio didattico dedicato ai dolci tipici del territorio ispirati alla maschera tradizionale del Murgo, in collaborazione con la Pasticceria Divino e l’URCS. Alle ore 20.30 lo chef Antonio Nocerino guiderà una masterclass con degustazione del tonno sott’olio affumicato, spiegandone procedimento e utilizzo in cucina. La serata proseguirà con due cooking show: il primo, alle ore 20.45, con lo chef Paolo Romeo, che presenterà il piatto “Arancino al cucchiaio”; il secondo, alle ore 21.15, con lo chef Antonino Calabrese, che proporrà la sua creazione “Armonia dei Nebrodi”.
Sabato 30 agosto 2025 alle ore 19.00 il talk promosso dall’Accademia Italiana della Cucina (delegazione di Messina) per valorizzare le radici agroalimentari siciliane. Alle ore 20.00 un nuovo laboratorio didattico sui dolci tipici legati alla figura del Murgo, questa volta in collaborazione con la storica Pasticceria Capizzi. Alle ore 20.15 sarà la volta dello chef Claudio Angileri, protagonista di una masterclass sulla tradizionale “pasta incaciata novarese”, rivisitata in chiave napoletana. Alle ore 20.30 la masterclass dedicata alla “Pasta del Murgo”, in collaborazione con il Ristorante La Piazzetta. Dalle ore 20.45 i cooking show dello chef Filippo Lembo con “Dal mare fino al vulcano”, un piatto a base di gnocchetti con sublime di pistacchio e tartare di gamberi di nassa e dello chef Antonio Nocerino, che proporrà uno sformatino di acciughe con ciliegino di Pachino, Provola Sfoglia dei Nebrodi DOP e basilico.
La rassegna si concluderà domenica 31 agosto 2025 con un imperdibile cooking show. Protagonista della serata sarà lo chef Giacomo Caravello del Ristorante Balice, che porterà in scena un piatto innovativo e raffinato: “Hummus, panna acida, senape e nasturzio”, a cura del progetto Sicilia di Ulisse.
Sicily Food Vibes è promosso dalla Regione Siciliana (Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea), dal Comune di Gioiosa Marea, in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani (URCS), l’Associazione Cuochi Messina e l’Associazione la Sicilia di Ulisse.
Info e programma: www.siciliaregionegastronomica.it
